ELETTRA GOLD
Unser Olivenöl gehört in die Kategorie des hochphenolischen
extra nativen Olivenöls
GEOGRAFISCHES GEBIET:
Kleisoura Messinia, Peloponnes
(Südgriechenland)
Sorte:
Koroneiki
NATÜRLICHE EIGENSCHAFTEN:
Intensiver pikanter und bitterer Charakter mit Fruchtnoten
ERNTE:
Oktober 2020
Gesamtanalyse Polyphenole:
Unser Olivenöl gehört in die Kategorie des hochphenolischen extra nativen Olivenöls:
1136 mg/kg
*Die chemische Analyse wurde verwirklicht, gemäß der veröffentlichten Methode in J. Agric. Food Chem., 2012, 60 (47), pp 11696 – 11703, J. Agric. FoodChem., 2014, 62(3), 600-607 und OLIVAE, 2015, 122, 22-33.
Basierend auf den Ergebnissen der Laboranalysen, ergibt sich, daß mit einem täglichen Verzehr von 20 g Olivenöl 22,7 mg an Phenolen oder deren Produkte aufgenommen werden.
Olivenöle, die >5mg Polyphenole pro 20 g beinhalten, gehören in die Kategorie der Olivenöle mit „Gesundheitsbehauptung“ und schützen die Blutlipide vor Oxidativem Stress. Unser Olivenöl beinhaltet die vierfache Menge an Polyphenolen gegenüber den obengenannten Mittelwerten, gemäß der Verordnung 432/2012 der Europäischen Union.
ANLEITUNG
Gemäß der EU – Verordnung 432/2012, reicht eine Dosis von 20 g Olivenöl, die 250 mg/kg Polyphenole enthält, um einen Schutz des menschlichen Körpers vor oxidativem Stress zu geben. Die tägliche Dosis kann mit dem einfachen Verzehr von 4-5 ml gold ELETTRA EVOO (100 ml Flasche) eingenommen werden.
